洪婆婆到底不敢與徐平死抗，沒多大一會讓人送了一隻羊來。她已經表明了態度，總不能真把徐平惹毛了，無法收拾。

    此時酒已經有了兩壇，徐平便吩咐宰羊。

    高大全自告奮勇：「我在兄弟那裏，專學的就是這些活計。」

    徐平心道：「你的兄弟有放羊的，有估羊的，有宰羊的，剛好一條龍。我莊裏也有羊，可不能讓這傢伙上手，不然不知什麼時候就被賣了。」

    高大全到了羊身邊，擺個架式，突然彎腰抓住羊的前後四條腿，羊「咩」地叫了一聲便被他提了起來。

    在手裏掂了掂，高大全把羊扔在地上，對徐平叉手道：「官人，這羊好肥，怕不是要出四十多斤肉！」

    徐平笑道：「又不出去賣，管那麼多，只管宰了！」

    莊客早拿了刀來，高大全拿刀在手，提着山羊的角拖到牆邊，手一用力，扳起頭來，一刀下去。

    秀秀不敢見血，低呼一聲扭過頭去。

    徐平笑着低聲對秀秀道：「這個高大全與你家裏是同行，都是從牛羊司那裏學來的手藝，你怕什麼？」

    秀秀道：「我家裏只是牧羊，死一隻就要賠好多錢。」

    徐平知道她說的誇張，朝廷也沒有那麼不近人情，依放牧的品種不同，每年都有法定的損耗，生的小羊多了還有獎賞。不過規定如此，有多少會落到最底層的牧子頭上也說不好。

    見秀秀閉着眼，故意逗她：「你家裏放羊，別告訴我你沒見過宰羊的，如果說連羊肉都沒吃過，我可就更不信了。」

    秀秀沉默了一會，小聲道：「我就是沒吃過羊肉。」

    徐平一怔，才想起來現在的羊肉也不便宜，秀秀家吃不起也正常。織布的穿不起衣服，種地的吃不飽肚子，這不是歷史上的常態嗎？為什麼放羊的就要吃得起羊肉？

    不過他剛才那麼說，是因為此時羊肉是最流行的肉類，出現這個現象的原因有很多，很難掰扯清楚。不過不要以為豬肉就便宜了，其實與後世差不多，豬肉只是比羊肉便宜而已。

    他可不敢再問秀秀吃過豬肉沒，以免尷尬。

    沒多大一會，高大全就把那隻肥羊宰殺乾淨。

    徐平院裏的大鍋正煮着酒，便讓人到廚房裏又取了一口大鍋來，就在院裏架起來，把羊肉剁成大塊在鍋里煮了。剔剩的羊骨徐平讓秀秀收了起來，晚上放到鍋里煮成羊湯明早喝。

    用不了一個時辰，鍋里肉香四溢，那邊也蒸好了好幾壇酒。

    早有莊客拿了鹽香料及香菜各種調料來，他們平時沒少在周圍打野味，這些東西自己備得齊全。

    從廚房拿來的粗瓷大碗在地上一字擺開，徐平親自抱着酒罈子給大碗倒滿蒸出來的酒。

    倒過了，徐平端起一碗，卻發現眾莊客都眼巴巴地看着自己。

    徐昌笑着道：「大郎，你有什麼話現在可以說了。」

    說什麼話？徐平一下愣在那裏。他本來就沒什麼話要說，只是一時興起要湊個熱鬧而已。前世他就有這個習慣，或者做試驗，或者下鄉排查，請民工忙了一天之後，便請大家在街邊小店裏，撿便宜的酒，大塊的肉，熱熱鬧鬧地吃上一頓。他們部門經費不多，也只有這個檔次。他原本的意思，今天種了一小塊地的花生，雖然活不多，還是按照習慣來，並沒什麼其他想法。

    可看大家的意思，心裏卻不是這麼想。尤其是剛才他跟洪婆婆吵了一架，這些人難免有異樣心思，以為自己要拉攏他們與洪婆婆作對。徐昌管莊幾年，與這些莊客相處不錯，突然換了一個婦人來，大家自然都不習慣。

    說就說吧，徐平想了一下，高聲道：「在下原是東京城裏走馬鬥狗的浮浪子弟，家裏出了意外，下來這處田莊與諸位托這片田地為生。常說不經苦難，不經歷世事艱辛，人不能長大。我家裏經此一難，小子也想開了，自此之後洗心革面，只在這地里討生活。這處田莊面積廣大，地勢平坦，只是沙多土少，有些貧瘠，自兩年前我老子用兩千貫足錢買下來，不見一分利息。這樣下去，家裏也沒法支持。自今往後，望諸位與我一起同心協力，在這地里刨出金山銀山來，定然也少不了諸位的好處！」

    說完，端起大碗喝了一口酒：「同飲！」

    眾人哄然叫好，一起端碗喝了一大口，都去分肉。

    孫七郎咬了一塊羊肉在口裏，高聲叫道：「小官人，若是每天都有這般美酒大塊肉吃，莫說讓我們賣力幹活，便是殺人放火也隨了你！」

    一眾莊客一起起鬨。

    徐平被嚇了一跳，這些莊客大多屬於流民一類，家無常產，又無妻小，圖的就是吃香喝辣，任性使氣，殺人放火在他們眼裏也不見得是多麼大的事。尤其是那個高大全，徐平才想起來，濟州鄆城那可是梁山泊的老巢，雖然現在還沒到那個時代，歷史也不像水滸傳一樣，那更多是以楊么起義為背景，但想來那裏的民風必是彪悍的。

    急忙道：「七哥，這些悖逆的話以後可不要說了，免得引起禍端。大家只要賣力幹活，酒肉也不算什麼。」

    眾人紛紛攘攘喝了一氣，就有酒力弱的滾到地上。這可是高度白酒，他們喝慣了黃酒的，哪裏承受了這種酒力。

    高大全喝了一碗，兩眼放光，晃着膀子擠到徐平面前，叫道：「小官人，這酒好力氣，味道又是醇香，比那酒汗的味道不知要好到天上去！我來到你莊上做工，竟是上世修來的福氣！」

    徐平勉強笑道：「既然這樣說，以後只要跟着我，有你想不到的好處！」

    他自己沒喝多少，一是酒量不大，再一個剛蒸出來的酒味道還是有些猛烈，他享受不起。

    看眾人都已經東倒西歪，徐昌才來把徐平拉到一邊，沉聲道：「大郎，這蒸酒的法子你是怎麼想出來的？」

    徐平道：「這還要怎麼想？多簡單的事啊！煎酒都有酒汗，若是蒸不出來酒才是怪事！都管怎麼問這個？」

    徐昌嘆口氣：「大郎玲瓏心思，以前都是在東京城裏學壞了！往後這處田莊有你主持，必然興旺！小的斗膽問一句，大郎可否想過，這蒸酒的法子是一條生財之道啊！酒糟又不值什麼錢，用來蒸酒，省多少麴錢！」

    徐平低頭沉吟：「容我想想。」

    過了一會，徐平抬起頭來，對徐昌道：「都管，這話以後再也不要提起，蒸的酒只在莊上讓大家喝，多的只管存起來。朝廷對酒醋榷法甚嚴，這裏是天子腳下，不是開玩笑的事！」

    徐昌搖了搖頭，沒再說什麼。

    徐平心中卻暗暗嘆氣。徐昌一說，他也興奮一下，多少穿越的成功人士都是

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