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廚房裏。
藍爸藍媽都去忙了,管理這樣一家工廠顯然也是不輕鬆的。
葉飛擅長製作小點心這件事,他們早就知道。
只剩下李丘澤、席恩娜、藍雪兒和葉飛四人。
前三人都杵在餐廳門口觀摩,將里側的廚房完全交給葉飛。
李丘澤原本還擔心他們這樣盯着,這個從骨子裏有種自卑感的少年,會不會感到緊張,以至於發揮不好。
此刻才發現自己的擔心完全是多餘的。
製作起糕點來,葉飛顯得極為專注,一顆心完全沉浸其中,根本沒空留意他們。
先是和面,手法十分老練,不消一會兒,便達到了面光、盆光、手光的程度。
然後將麵餅放置一旁,讓它自然發酵。
開始準備餡兒料。
這個比較複雜一些。
李丘澤買不到成品的鹹肉丁,便買了一塊鹹肉,需要改刀加工,看他取了溫水,大概率還要浸泡,或許是嫌它太咸了,又或許是因為口感考慮。
咱也不懂。
包括黑芝麻、干桂花這些,似乎都不能直接用,全部要二次甚至三次四次加工。
葉飛全情投入,忙得不亦樂乎,他在享受這種感覺。
仿佛此時的他才是最真實的他。
就連平時臉上始終掛着的憨憨笑容,這會兒都消失不見。
臉上寫滿「專注」二字。
李丘澤感覺自己現在喊一聲葉飛,他估計都聽不見。
乍一看,這個樣子與正常人沒有任何區別。
而且還是一位少年有成的面點大師。
「其實做要不了多久,主要準備材料費時間。」藍雪兒小聲道。
李丘澤下意識點頭,再看向葉飛那邊,果然毫無察覺。
備材料備了一個多小時,煤氣灶開火關火好幾次,單是一份黑芝麻他就炒了三遍。
還是那句話。
有啥講究咱也不懂啊。
「對麵食品廠生產的東西,他應該全都會做,打小就盯着瞧。」而且席恩娜敢保證,師傅製作的時候,他絕對會全神貫注「偷師」。
未必是刻意的。
但是忍不住。
興趣所在。
「那可不?」藍雪兒有幾分與有榮焉的感覺,「他都瞧不上呢,幾年前就不拿廠里做的東西給我吃了。他會的那些糕點,有很多他叔肯定不知道,不然不給它們生產出來賣錢呀?」
席恩娜聽罷若有所思,問道:「是他瞧不上還是你瞧不上?」
「啥…啥意思啊?」
「就是說食品廠本來生產的東西,你是不是和他說過不好吃了?」
「那…它本身就不好吃啊。」藍雪兒有點get不到她的意思,下意識道,「吃一兩次還行,多了就膩了。」
席恩娜越想越感覺到自己猜測的是對的,又問:「那葉飛是什麼時候開始熱衷起製作小點心這件事的?是不是你和他說過廠里的東西不好吃,然後他就開始自己做?」
藍雪兒想了想,好像還真是這麼回事。
那時候她的病情陡然加重,徹底無法下地走路,脾氣變得很大。
小傻子依然像以往一樣,隔三差五給自己送吃的過來,但是好幾次,自己發火,將東西直接扔了,還衝他嚷嚷說一點都不好吃。
然後有一陣兒小傻子沒再給她送吃的。
等重新拿來吃的時,說是他自己做的,應該會更好吃一些,自己一嘗,果然如此。
嗯,小傻子真是個好朋友。
他做的那些小點心,尤其是在那個時候,帶給了自己很大慰藉。
當然,也讓自己胖了好幾斤!
那麼席恩娜也就懂了,她真沒猜錯。
記得以前在書上看過一句話:任何的熱愛都不是憑空而來,熱愛的源頭一定是一種追求。
不過想着雪兒才十七歲,尚未成年,有些話她也就不說了。
該懂的時候她自然會懂。
將近兩個小時,葉飛終於將半成品的馬蹄松送進了烤箱,李丘澤滿以為大功告成,正準備走過去搭幾句話,卻發現葉飛依然沒脫離狀態。
便又退了回來。
『都做好了,不是直接烤就行?』他心裏還在想。
葉飛接下來的操作告訴他,還真不是這樣。
烤了一會兒後,取出來,繼而放進去接着烤,這樣的步驟重複了好幾次。
李丘澤三人都看得一臉懵逼。
「這是不是也太繁瑣了?」席恩娜心說如果是讓她來做,就算是龍肝鳳膽她都不吃了。
「但肯定好吃!」藍雪兒很自信道。
回憶着葉飛剛才的操作過程,每次重新烤的時候,他好像都對烤箱進行了調節,李丘澤驀地冒出一個想法,驚訝道:「他該不會是在模擬那種油桶火爐的烤制效果吧?」
席恩娜和藍雪兒相視一望,你要這麼說,還真有可能。
面點烤制的香味在廚房中瀰漫,麥香味特別濃郁。
昨天他們在檔口,人家師傅製作時,都沒達到這種程度。
藍雪兒這個小饞貓都有點流哈喇子了。
「小傻子,好了沒有?」
小傻子這個稱呼似乎是什麼語音指令一樣,葉飛立馬反應過來,回過頭,憨憨一笑:「還有五分鐘。」
不過,估計也只有藍雪兒這麼喊才有用。
「我都想吃了。」
「好,馬上。」
五分鐘後,烤箱結束工作,葉飛帶着隔熱手套取出托盤,只見裏面靜靜躺着四隻色澤金黃的馬蹄松,其上顆顆黑芝麻點綴,噴香撲鼻。
外形與人家檔口賣的幾乎一模一樣。
為什麼說幾乎呢?
因為他製作的馬蹄松更加精緻。
細節上沒有一絲多餘的部分,乍一看,像是個塑料或者陶瓷做出來的工藝品。
「賣相滿分。」席恩娜打趣道。
「我嘗嘗味兒。」
李丘澤找來鋼叉,迫不及待叉起一隻,放在嘴邊吹了吹後,輕輕咬下一口,只到表皮部分。
極為酥脆的口感,十分公正地講,確實要比昨天檔口賣的更酥更脆。
咬開後,他特地等涼了會兒,才再咬下一口,這次嘗到了餡兒。
隨着他嘴巴不停咀嚼,一股複合型的咸香、其中摻雜着