牛，在古代有着極高的地位與重要性，是農耕文明與經濟的重要參與者與貢獻者。筆神閣 m.bishenge.com人們通過耕牛，來破開沉睡的土地，翻地耙田，分擔人的繁重體力勞動，得以更好耕作。

    很多人不知道與不理解牛對一個古代農家的重要性，甚至還以為古代酒樓里，動不動就能喊出一句「小二，來兩斤牛肉」，真要這樣喊了，牛肉估計是吃不成了，牢飯的滋味倒能嘗嘗。

    古代打仗死了無數的男人，一個個家庭支離破碎，那這些破碎的家是怎麼支撐下來，活下來的？真的是依靠微薄不堪的撫恤嗎？

    不！

    是靠牛！

    是因為家裏的男人死了，還有女人，還有牛！

    只要有一頭牛幫着，女人辛苦辛苦，也能把地種出來，把家養起來，把弱小的孩子撫養成人，把老邁的父母送終。

    如果這個家連牛也沒有，那只能把自己當牛用了，累，也得活下去，也得耕作下去，這就是無數底層百姓心中的牛精神。

    在古代，牛肉就不是隨便可以吃的。哪怕是周天子，想要吃牛肉，也得等祭天祭祖的時候吃兩口，王侯都沒資格吃。

    秦代時，更是將耕牛當做了「人口」一般看待，直接登記造冊，還會派人時不時上門看看你家的牛還活着不，若是收了傷，或者死了，那你的好日子也就結束了。

    哪怕是這頭牛是走路不小心摔了一跤，死了，或是太老了，自然死亡，你連動刀子宰殺的資格也沒有，必須等官府來人，先調查牛的死因，確定不是你小子為了吃牛肉弄死之後，才會記錄在案，然後再分配牛肉，至於你家分個牛腿還是牛頭，那就看官員的心情了。

    如果調查是你蓄意殺了牛，那好了，牛死了，你也一塊殉葬吧。

    殺牛，死罪，這不是開玩笑。

    漢代多少能吃點牛肉了，按照《漢律》規定，牛老年之後允許宰殺，但宰殺之前，需要到官府報備，而且還需要衙役在場，沒許可殺牛，一樣是死罪……

    唐代直接就禁止吃牛肉了。

    宋代法律意識提高不少，認為殺牛就是死罪，多少有點不合適，畢竟殺人才應該是死罪，牛怎麼能和人比呢？

    於是在北宋的《宋刑統》裏面規定，殺牛者的就拉走服刑，為期一年半。南宋認為太輕了，於是延長到了三年……

    一頭牛，三年有期徒刑。

    等到了朱元璋時期，對牛依舊高度重視，並寫入了《大明律》：

    凡故殺他人馬牛，杖七十，徒一年半；私宰自己馬牛，杖一百。耕牛傷病死亡，不報官府私自開剝，笞四十。

    如果平日裏和官府關係不好，幾十棍子下去，也就沒命了。

    歷朝歷代極重耕牛，根本就在於極重農業，沒有牛，開荒太難，沒有牛，田地耕作太難，沒有牛，拉運莊稼太難。

    一句話，沒有牛，田畝數量就很難增長，農業增產就是個笑話。

    張昺有些着急，那麼多百姓過來，馬上就要分地了，這些地可不是已經耕作多年的老地，而是荒蕪多年的荒地，上面不是樹，就是草，還有水窪。

    現在天寒地凍，砍樹可以，就當存點柴火了，燒了野草也可以，就當施肥了，可來年春天，這些地需要徹底翻一翻才行啊。

    沒牛，拿什麼犁地，拿什麼翻土啊。

    「想辦法，至少弄一萬頭牛，三戶一頭牛也行！」

    張昺踱步，嚴厲地說道。

    徐玉和一臉苦相，攤開手，道：「我的布政使啊，咱大明的耕牛從來都是不夠用的啊，這能從哪裏找去？」

    張昺一拍桌案，厲聲道：「我只管要結果，給你們三個月，三個月內解決牛的問題，解決不了，我就解決你們！」

    徐玉和目瞪口呆，這算什麼事……

    參政曹昱見狀，連忙說道：「張布政使，這事確實難辦，所謂巧婦難為無米之炊，牛也不是天上掉下來的，吹噓兩句就有了。我看，不如給朝廷上本，讓朝廷想想法子？」

    張昺搖頭，厲聲道：「解決民生乃是布政使司之職，若這點事都解決不了，我張昺還坐在這裏干甚？再說了，朝廷移民五十萬，河南、山東更難，縱是朝廷有耕牛，也會優先給那兩地，怎麼會輪得上我們？」

    曹昱與徐玉和沉默了。

    張昺說得也是事實，河南、山東確實很難，去年河南遭了洪災，雖沒有釀成大禍，但大暴雨還是淹沒了無數良田，今年好不容易有些收成，勉強自給，又有移民進入，完全是靠着朝廷供養。

    山東更不用說，那裏疏浚會通河耗費無數不說，今年又遭遇了青州齊王叛亂，白蓮教造反，里里外外都需要花錢，聽說山東布政使司都已經吃鹹菜過日子了，根本拿不出來多餘錢財購置耕牛，朝廷不支持都難。

    相對而言，北平財政算得上寬裕，尤其是受益於衛所耕田買賣，新商之策，這也是張昺大興建築，安置移民的底氣所在。

    如果北平叫窮讓朝廷幫忙，朝廷除了為難之外，說不定還會發怒，整幾個官員下去。

    曹昱思考許久，一拍手，道：「布政使大人，咱們沒有牛，但別人有啊，多了不說，買個五千頭過來還是不成問題。」

    張昺看着曹昱，急切地問道：「從何處買？」

    曹昱笑道：「北元和朝-鮮。」

    張昺聽聞之後，連連擺手，北元經過寧王、燕王一通亂錘之後陷入了內部混戰，韃靼不敢待在呼倫湖了，已經朝着蒙古高原的中部去了，瓦剌正在上演全武行的鬥毆運動，一時半會沒人干買賣，至於朝-鮮，現在也不合適，皇上剛剛拒絕了人家的冊封，還留了一個公主在宮裏，李芳果此時應該正發愁怎麼活下去，哪裏有時間理睬大明的交易。

    「這也不行，那也不行，就真沒辦法了。」

    曹昱有些為難。

    張昺嚴肅地看着曹昱與徐玉和，不容商議地說：「若是沒有牛開荒，來年這二十萬百姓就很難自給自足，勢必會成為拖累，到時北平民生上不去，折損的可是全體同僚的利益，我不管你們用什麼辦法，必須……」

    啪！

    徐玉和一拍手掌，喊道：「張布政使，我們要的是開荒，不一定要的是牛啊……」

    張昺看着徐玉和，反問了一句：「不用牛，你去開荒嗎？」徐玉和看了看自己的身板，就這體格去開荒，地開出多少不好說，自己肯定會累死在那裏，見張昺臉色不好看，便說道：「耕牛不好找，但咱不是還有馬啊，用馬耕不也可行？」

    「馬耕？」

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