店裏又沒人了，徐拙閒着沒事，做了個招牌掛在門口。

    「新上骨湯燴麵，歡迎品嘗。」

    上大學時候，徐拙曾經當過學生會的宣傳幹事，寫的一手漂亮的廣告體。

    所以這招牌別看簡陋，但是看上去並不掉價。

    其實，隔壁李四福那裏就有打印機，但是李四福這人太摳門，什麼事都斤斤計較，徐拙不想跟他扯那麼多。

    結果他站在門口等客人的時候，李四福端着一杯茶水，施施然從店裏走了出來。

    「喔唷，嚇我一跳，你這是站門口招攬生意嗎？」

    他打開茶杯的蓋子，小心吹一下上面的浮沫，美美的喝上一口。

    徐拙沒說話，他知道，李四福又要顯擺他的茶葉了。

    結果李四福沒提茶葉的事兒，反而開始說徐拙。

    「老子剛剛看新聞，那個白馬會所有個男娃娃過生日，他的相好送了他好多禮物，還有奧迪車。我看他長得還沒你娃子帥氣，你不去干那一行真是可惜嘍。」

    徐拙白了他一眼：「我爺爺過兩天要回來，回頭我把這話說給他聽聽……」

    李四福一口茶水噴出去，臉上帶着緊張：「你娃子咋這麼不能開玩笑呢？你爺爺那個火藥桶，老子可真是怕嘍，每次見到他我就腦殼疼。不過你爺爺的手藝真好，他回來，老子就有口福了，得好好喝幾杯。」

    徐拙的爺爺是個特級廚師，閒不住。

    當時開了這家四方麵館之後，沒幾年就覺得太小沒意思，就把麵館丟給徐拙的爸爸。

    他則是去省城，跟人合夥開了徐家酒樓。

    後來合伙人撤資，老爺子就一個人把酒樓給抗了下來。

    發展到現在，徐家酒樓在省城早已聞名遐邇。

    徐拙大學畢業那年，老爺子讓徐拙的爸爸去省城接管酒樓。

    麵館則丟給剛剛大學畢業，整天沉迷遊戲的徐拙。

    這一接手就是兩年。

    期間老爺子回來過幾次，幫徐拙掌勺，撐一下門面，跟一些老顧客拉拉關係。

    不過老爺子最重要的目的，就是考察徐拙的廚藝。

    結果原本就有些消極怠工的徐拙，根本就入不了老爺子的法眼。

    連着來了幾次，發現徐拙的手藝沒啥長進之後，就斷了讓徐拙傳承手藝的念頭。

    不過這麵館還得讓他開着。

    老爺子說這是鍛煉他的心性。

    但是徐拙很清楚，這肯定是一種變相的懲罰。

    就像是流放的犯人一樣。

    不過這兩年他也適應了這種山高皇帝遠的感覺。

    掙點花點，心情不好了關門幾天出去旅旅遊，日子倒是過得挺巴適。

    只是好景不長，隨着舊城區人氣的急劇下降，整條街的生意越來越難做。

    麵館的生意更是一落千丈。

    這半年一直入不敷出，讓徐拙原本自在的生活，變得拮据起來。

    李四福端着茶水剛準備回去，突然看到了徐拙掛在外面的招牌。

    「骨湯燴麵？你娃子啥時候學會燴麵了？要是讓你爺爺看到，怕是要打斷你的狗腿，做了一輩子手擀麵，讓你娃子改成了燴麵。」

    徐拙也不惱，知道李四福就是嘴巴毒，人倒是不壞。

    「這是我最新研製的，老李，要不要嘗嘗？」

    李四福搖搖頭，對徐拙的手藝，他不抱任何希望。

    「不要錢！免費請你吃，你幫我提提意見就行。」

    李四福有些猶豫了。

    中午在店裏吃飯時候，因為徐拙一直沒出來，他也不好意思真的不給錢，就掏出八塊錢放在桌上。

    現在他還在心疼呢。

    假如真不要錢的話，嘗嘗倒也不錯。

    見李四福表情有些意動，徐拙馬上追加一條。

    「再送你一瓶啤酒！」

    李四福有些詫異的看着徐拙，不解的問道：「你娃子生意這麼不好，咋突然說要請客了？莫不是有啥子陷阱？」

    徐拙笑着拉他進店裏。

    「你是老江湖了，啥陷阱能把你套進去？你等着吃就行了，保證讓你吃的爽。」

    他拿着盤子，從冷餐櫃中盛了一盤油炸花生米端到李四福面前，又從冰箱裏拿出一瓶啤酒。

    打開後說道：「老李，你先喝着，我去煮麵。」

    李四福這會兒高興得臉上的褶子都舒展了。

    「哎呀，你真是太客氣嘍，咱們老街坊老鄰居的，讓人不好意思。」

    說話的功夫，老李已經拿着筷子夾花生米吃了。

    徐拙回到廚房，很快就做出一碗色香味俱全的雞骨湯燴麵。

    端出來之後，李四福呆愣一下，有些不確信的看着徐拙：「類個真是你做的？」

    徐拙點點頭：「你嘗嘗味道怎麼樣，好吃的話，多幫我宣傳宣傳，咱們這條街就你認識的人最多。」

    其實，這就是徐拙請李四福吃飯的原因。

    他是有名的大嘴巴，什麼家長里短，什麼奇聞野史，他都說得頭頭是道。

    他開店二十多年，整條街的人幾乎他都認識。

    所以，請他吃頓飯是穩賺不賠的事兒。

    當然了，要是做得不好吃，這老小子能宣傳到三條街之外的人都知道。

    李四福用筷子挑了一根麵條，試着咬了一口，輕嚼兩下，頓時驚訝得叫出了聲。

    「喔唷，好吃到我腦殼發麻，這手藝也太好了吧？好吃好吃，真的好吃。」

    說完，他也顧不上花生米和啤酒了，雙手捧着面碗，大口大口的吃了起來。

    看着他這吃相，徐拙就知道。

    四方麵館的宣傳委員已上線！

    有他在，不出兩天，整條街的人都會知道，四方麵館新出的燴麵很好吃。

    在李四福大口大口吃着燴麵的時候，徐拙也沒閒着。

    開始打電話聯繫供應商，買羊骨頭。

    正宗的燴麵其實是羊湯燴麵，用羊骨頭熬的羊湯來煮，味道比雞骨湯醇厚香濃。

    雞骨湯鮮味太足，不適合煮燴麵，更適合米線切粉之類的小吃。

    菜市場賣的那些羊肉都是本地圈養餵飼料長大的山羊。

    肉質不好不說，味道也很差，腥膻味兒太濃。

    熬羊湯最佳選擇是草原羊，不僅肉質緊實，骨頭細密，而且幾乎沒有腥膻味兒，最適合熬

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