美食從和面開始

第161章 番茄雞蛋面【求月票】

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    徐拙面色有些尷尬。閃舞

    這位乾娘說話怎麼完全不按常理來?

    我們大老遠跑過來,是讓你隨禮嗎?

    他特別不擅長跟這種女人打交道,早知道讓陳桂芳來了,估計這倆人能斗個旗鼓相當。

    於可可拉着姚美香的手岔開了話題「乾娘,我想吃泡菜,我乾爹說整個川蜀地區的泡菜,只有你做的最好吃。」

    「他在店裏放了一罐,但是我還沒嘗到就被他們吃光了。」

    這丫頭一句一個乾娘,讓姚美香想發火都發不出來。

    這麼可愛的丫頭,說話還這麼溫柔,讓姚美香一時有些不知道該怎麼應對才好。

    最後,她嘆了口氣「你們走吧,我連早飯都還沒吃,等會兒買泡菜的人就要來嘍……」

    於可可立馬拉着徐拙說道「乾娘,你想吃什麼我們給你做,絕對讓你滿意。他可是廚師,乾爹天天教他做菜,還催他多練習,等學會了做給乾娘吃……」

    李浩站在一邊,這會兒都傻了。

    他是做生意出身,從小就接觸各種生意場合。

    不管跟什麼人打交道都比較有經驗。

    昨天徐拙說過來找乾娘的時候,他就決定好好表現一下自己的口才。

    結果沒成想,於可可這個不起眼的小丫頭,不僅牢牢掌握着主動權,還一直厚臉皮的跟姚美香套近乎。35xs

    讓姚美香想發作都不好意思。

    大人果然都喜歡可愛的女生。

    姚美香上下打量一下徐拙「算了吧,長得乾巴巴的,不是做廚師的料。你們沒事的話就走吧,別耽誤我做生意。」

    「最近這裏要改造成啥子文化古街,以後不能賣泡菜嘍,我得把這些泡菜處理乾淨,再找個做泡菜的地方。」

    徐拙有些不解的問道「改造古街跟賣泡菜沒有衝突,為什麼不能賣了?」

    姚美香笑笑「你個憨娃,遊客哪有買泡菜的?都是買紀念品或者小吃。」

    說完之後,姚美香繼續讓他們走人。

    不過說話客氣了不少。

    「等會兒我的顧客們都來拉泡菜,萬一磕碰到你們,我會過意不去。先去耍嘛,那些個你們年輕人喜歡的景點不少。」

    「逛逛玩玩,嘗嘗小吃,再去掏個耳朵,巴適得板。」

    於可可還是想用美食打動她「您不是還沒吃飯嘛,讓他給做吧,他做的麵食非常好吃。」

    姚美香再次拒絕「算嘍,我等會兒點個外賣隨便對付一下就行,你們去吧,下午沒得事了,我請你們吃火鍋。」

    她這一客氣,三人就更不走了。35xs

    最後不得已之下,姚美香同意了徐拙給她做飯的要求。

    李浩閒着沒事,等會兒幫她搬運泡菜,而於可可就像個開心果一樣纏着她,陪她說着話。

    對於姚美香,徐拙的第一印象就是潑辣,嘴巴也挺毒的,但是熟悉了之後就變得很客氣,並沒有魏君明說的那樣脾氣暴躁不可理喻。

    姚美香的廚房收拾得很乾淨,各種廚具擺放整齊,沒有一絲灰塵和油煙。

    儲物櫃中放着麵粉和大米,冰箱裏有雞蛋和西紅柿。

    這邊的人早上喜歡吃麵,徐拙想了想,打算給姚美香做番茄雞蛋面。

    不管南方還是北方,番茄雞蛋面都非常受歡迎。


    而且做法也不麻煩,有麵條的話,可以說不出十分鐘就能吃進嘴裏。

    但是今天第一次給乾娘做飯,不能用買的麵條湊合,還是得用手擀麵。

    現在徐拙做手擀麵的技術越發嫻熟,加上和面揉面擀麵到最後切好麵條,半小時足夠。

    麵條切好,鍋里開始燒水。

    然後把西紅柿洗淨切丁,雞蛋磕在碗中,加鹽打散,再切點蔥花。

    起鍋燒油,先把雞蛋炒成塊,然後盛出來。

    接着重新燒油,把西紅柿丁放進去,炒出汁水之後,把炒好的雞蛋倒進去。

    接着加一碗熱水,水開之後開始調味兒。

    依次放入白糖、生抽、食鹽、十三香和少許的芝麻香油。

    關火後,放在一邊待用。

    等鍋里的水燒開後,把麵條丟進去。

    煮好之後把麵條撈出來,過一下冷水之後控水撈進炒好的雞蛋西紅柿湯汁中。

    稍微攪拌之後,撒上蔥花即可出鍋。

    這樣做的番茄雞蛋面稍微繁瑣一點,但是能最大可能的保證麵條的筋道爽滑。

    另外沒有長時間的煮製,番茄雞蛋湯的味道也更加鮮美。

    做好之後,徐拙盛了一碗,從廚房端了出來。

    這時候外面有不少人在挑選泡菜,姚美香再次恢復了潑辣性子,雷厲風行的處理着院子裏的泡菜。

    「乾娘,面好了,您嘗嘗。」

    徐拙端着碗走到姚美香身邊,把手中的麵條碗遞給了她。

    姚美香一時沒反應過來,旁邊一個買泡菜的人提醒了她之後才扭過臉。

    看到碗裏的番茄雞蛋面,頓時驚訝起來。

    「你做的?看起來味道很不錯的樣子。」

    旁邊有熟客跟她打趣「老姚,啥子時候認了個這麼帥氣的乾兒子?還給你做面吃,你這老東西硬是有福氣誒。」

    「對頭,老姚真是個有福氣的人,看看這個乾兒子多孝順。」

    「麵條看着很不錯啊,老姚,你要不吃給我,我幫你嘗嘗味道如何……」

    姚美香端着碗,明顯激動了一下,不過隨即恢復了她潑辣的本性「滾滾滾,這是乾兒子給我做的麵條,哪有你的份兒。」

    「你們幾個少給勞資套近乎,等會兒泡菜錢一分兒都不能少!」

    「抱罈子的時候記得要輕拿輕放,勞資這些壇壇都是用了二十年以上的老壇,金貴着呢……」

    說完,她端着碗,大口大口的吃了起來。

    吃了這碗面,也代表着她認下了徐拙這個乾兒子。

    雖然距離她跟魏君明和好還相距很遠,但是徐拙卻沒有氣餒。

    而且他來的目的也不光是為了讓魏君明和姚美香複合,他還想趁着在蓉城的時候,跟着姚美香學一下泡菜。

    畢竟那個泡椒鳳爪得趕在開業前激活。

    不然店裏就少一樣招牌菜。

    想到這裏,他沖姚美香問道「乾娘,泡菜好學不?我想學一下泡菜……」

    他話沒說完就被姚美香給拒絕了「學啥子學,泡



  

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