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第177章 黔省臘肉

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    次日,江陽還沒出門,任寶娥便早早來到他的房間外。

    「還沒收拾好嗎?」任寶娥問道。

    「你也沒說要來這麼早啊!」江陽無語道。

    「好了,算是我的錯,你快點。」任寶娥說道。

    江陽應了句:「馬上。」

    收拾好後,江陽便同任寶娥一起出去。

    大街上,一輛車早已經停在那裏,任寶娥上車,坐在駕駛室。

    「這是卻哪兒啊?」江陽問道。

    「去了你就知道了。」任寶娥說道。

    江陽也不再多問,轉頭看着飛馳而過的街景。

    自己……好像還不會開車,要不……找個時間去學一學?可是沒時間啊,再說自己一個人,買車幹嘛?停車麻煩不說,還貴!再加上什麼汽車保養費、保險費、道路費、油費等等雜七雜八的費用,仔細想想,好像買車是不划算。

    江陽胡思亂想了一陣,此時車子自己駛入江陽不熟悉的地方。

    任寶娥停了車,帶着江陽朝里走去。

    這是一家帶走少數民族風格的飯店,江陽對這方面不甚了解,所以認不出這是哪個名族的風格。

    任寶娥徑直走進去,她似乎與這飯店的主人很熟。

    江陽離得遠,沒聽清她們說些什麼。

    只見那飯店的老闆走向廚房,進去事還回過頭看了江陽一眼。

    江陽被看的不明所以,不過還算識趣的沒有開口說話。

    任寶娥與那老闆交談完,便回到江陽身旁坐下。

    「你和老闆很熟悉嗎?」江陽到底還是忍不住問出心底的疑惑。

    「我與清姐從小就認識,關係一直不錯。」任寶娥說道。

    江陽恍然,明白了心中的疑惑,便不再繼續詢問下去。轉移話題道:「今天就是在這兒吃嗎?」

    「嗯,昨夜我和清姐說好了,今天就在這兒吃。」任寶娥說道。

    「吃什麼啊?」江陽問道。

    「等會兒就知道了,也不用慌着這會兒吧?」任寶娥看了他一眼說道。

    江陽不再多問,既然任寶娥都如此說道,那麼再問下去,大概也沒什麼結果。

    左右無事,江陽也有些閒得慌。便拿出手機來,點開微信。

    此刻,江陽才恍然想起,自己似乎很久沒有聊微信了。

    自從出來後,雖然並不算忙,可心思缺沒在微信上面。需要聯繫的人沒幾個,江陽也就沒有登微信。

    此刻,一打開微信,上面出現許多條消息。

    有諸叔的、諸苗苗的、孟晚秋的,都發了消息詢問江陽現在怎麼樣。

    周偉這貨卻是一直沒消息,上次說去找林雪,結果一走了之,一個消息都沒有。


    江陽一一回復了諸叔和諸苗苗,又和孟晚秋聊了幾句。

    孟晚秋依然如同以前一樣,和江陽聊着天。

    而江陽心裏卻按照嘆了口氣,果然……那個杯子是一件普通的禮物嗎?

    沒聊多久,清姐便端着菜品出來。

    江陽這才有時間打量一番清姐,得體、整潔的衣服,沒有過多的款式,在清姐身上缺顯得很有氣質。清姐的相貌並不算出眾,只能算是耐看型。然而清姐卻有種很特殊的氣質,像是民國時期的貴小姐一般。

    「第一道菜,蕨粑臘肉!」清姐把菜端上桌說道。

    黔省的臘肉很有特色,製作方法多樣,大都以熏和風乾為主,這與黔省山高樹多和獨特的天氣條件分不開,在大山里總能尋到幾種熏制臘肉的材料。

    黔省的臘肉,黑褐色,用刀刮去表面的黑色物質,露出裏面褐色的臘肉。

    洗淨後切開,瘦肉緊緻、肥肉晶瑩剔透,兩者界限分明。

    黔省臘肉味道獨特,具有特殊的熏制香味。經過時間的沉澱,瘦肉緊緻耐嚼,肥肉香而不膩。

    關於臘肉的吃法,各家有各家的不同。而黔省常吃的便是蕨粑炒臘肉、折耳根炒臘肉等,這是家常菜,也是招待客人的美食。

    江陽夾起一塊臘肉,入口香而不膩,帶有特殊樹木熏制的臘肉,擁有獨特的香氣。

    又嘗了一塊蕨粑,軟糯粘牙,除卻自身蕨粑的美妙滋味以外,還吸收了臘肉特有的滋味,兩者相互融合,形成一種絕美的味覺體驗。

    「好吃!」江陽千言萬語彙聚成兩個字,此刻忍不住驚嘆出來。

    「好吃吧?這可是清姐親手製作的臘肉,一般人想吃都吃不到。」任寶娥說道。

    「清姐製作的臘肉,全黔省境內都是出了名的,只要是這個圈子裏,誰不想嘗嘗清姐親手製作的臘肉。不過清姐每年做的很少,除了自家吃,很少能給外人的。」任寶娥低聲說道。

    江陽驚異的看了看廚房的方向,他沒想到這麼一個不起眼的店,居然藏着一尊大神!

    製作臘肉的大神啊,江陽都想和這位清姐好好學習學習了。

    任寶娥看出了江陽眼裏的心動,說道:「你別想了,這些年想拜師的人不知有多少,可清姐一個也沒收。」

    江陽瞬間明白任寶娥看出了自己的想法,此刻被她提醒,也收斂了心思。

    仔細想想也對,別人看家手藝,豈能輕易傳人?

    今天若不是任寶娥帶自己來,恐怕自己還吃不到這臘肉吧!

    想罷,江陽也不再多想,轉而專心品嘗起這獨具黔省特色的臘肉來。

    吃的正憨時,清姐端上第二道菜——折耳根炒臘肉!

    這道菜屬於重口味型,折耳根這東西與榴槤一樣,喜歡的人喜歡的不得了,不喜歡的人是聞也聞不得。

    黔省人大多愛吃折耳根,與木姜菜一樣,這是他們必不可少一道美味食材。

    又與木姜菜不同,木姜菜只能用於配料,而折耳根還可以做主菜,如涼拌折耳根。

    還好江陽雖然不喜歡折耳根,但還不至於討厭,算是能接受,但不喜歡吧。

    帶着不太情願的情緒,江陽夾了一筷子。僅僅是這一口,便改變了江陽對摺耳根的看法。

    臘肉的香配上折耳根特有的滋味,一口下去,兩種味道在口腔里融合、碰撞,形成一種說不出的奇妙滋味。

    江陽一口接着一口,這種滋味簡直讓他停不下來。

    兩道臘肉的菜品,都讓江陽欲罷不能,也讓他的舌頭來了次美味的旅行。

    每等多久,第四道菜便也出爐!清姐端了上來,說道:「酸湯魚。」

    這道菜江陽可是非常熟



第177章 黔省臘肉  

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