田間地頭，已經挖了不少的縱橫交叉的溝渠。

    村民們以戶為單位，各展手段，有人在喊叫，有人在敲盆，然後有人在溝里舖上了床單。

    丁老三跟兒子在地里跟趕雞趕鴨一樣的，一遍遍趕，終於跳蝻聚集了許多。老三牢記着上面宣傳的滅蝗辦法，說這跳蝻有逆人而行的特性，所以可以驅趕引導到溝里去。

    此時跳蝻還都只是一齡的，第一次皮都沒脫，個頭較小，不會飛跳的也不遠，一入溝里，一時間並不能跳出去。

    「快趕！」

    老三看着溝里越聚越多的跳蝻，面上全是欣喜。若是以前，看到這麼多跳蝻，估計得愁的腸胃疼，可是現在，只有欣喜。

    趕了半天，那段溝里，已經密密麻麻的全是跳蝻了。

    「孩他娘，趕緊收床單。」

    李氏和丁母兩個便幫忙着把床單一收，裏面就捲起了無數的跳蝻。扯起床單到旁邊準備好的水桶邊，用力抖落，把跳蝻抖起水桶，然後蓋起蓋子。

    水桶很大，裏面裝了大半桶的水，跳蝻被裝進去後，丁老三還左右的搖晃着桶。

    「這才半個時辰，起碼捉了好幾斤。」老三欣喜的道，「比挖蝗卵還快呢。」

    「蝗卵一斤換三斤糧，這個只能換兩斤呢。」李氏道。

    「那也是抓這個更划算，這麼會功夫就抓了好幾斤。」

    一家人笑着繼續開始驅趕捕捉，很快到了晚上，但大家回家把跳蝻交了後，換了糧食，又馬上返回地頭，繼續捕捉。

    皆因為跳蝻有向光性，晚上在地里溝邊樹起火把，就會有跳蝻圍過來，這個時候驅趕跳蝻入溝還更方便了。

    白天丁老三一家捕了三十多斤跳蝻，這玩意溺了水後，更打秤了，不過駐村收糧的張佐史也沒扣大家的秤，反正秤多少就是多少，這邊秤完，那邊就換糧。

    這一個月來，大家都習慣了，笑呵呵的拿口袋過來裝了糧食就送回家，然後趕緊吃幾口早上做好的乾糧，又往地里跑了。

    各地收上來的跳蝻都迅速的從鄉里運回縣中，然後設立在各個縣裏的加工坊，便開始趕緊蒸熟晾曬。

    洛陽。

    靖蝗司，皇帝與太子駕臨。

    靖皇司里，已經有各地送上來的許多跳蝻，大多都是活的。

    「這是河南府送來的跳蝻，這是關中送來的跳蝻，這是山東送來的，這是淮南送來的·····」

    這些跳蝻還不會飛，可卻已經享受到了八百里加急的待遇，由各地驛站八百里加急送到了洛陽，送到時，大多還是活的。

    「各地的這些螞蚱還是各有些不同的，但大致相當。」

    「父皇，這些跳蝻不是在各地就直接蒸曬制粉嗎，還八百里加急送來京城做什麼啊?」

    「吃！」

    羅成抓了一隻跳蝻左瞧右看的，這小跳蝻個頭小小，但沒有翅膀，那腿也還不是很硬，甚至腿上都沒什麼尖刺。

    「太子啊，今天朕帶你來，就是要帶你來吃跳蝗的。」

    嘉文驚訝，甚至有點慌。

    雖然之前他也喝過養生粉，還知道了其中有蝗蟲卵粉，可那畢竟都成了粉啊。但是現在，面前的這些跳蝻，一個個在那裏跳來爬去的，看着就有點讓人不太舒服。

    皇帝捉了一隻在手，笑道，「這東西可是一道美味呢，今天特意帶了御膳房的御廚過來，就是要製成美味。」

    太子不信，羅成呵呵一笑。

    靖蝗司已經早為皇帝準備好了一間廚房，所有鍋灶調料等一應俱全。

    三十多名御廚進來，他們是一個完整的團隊，專門為皇帝製作御膳。

    為首的總廚已經花白鬍子，六十多歲了，他收拾的乾淨整潔。

    向皇帝行了一禮後，帶着人各就各位。

    老總廚從懷裏掏出一本菜譜，這是皇帝交給他的，裏面記錄的都是以蝗蟲入菜的菜譜。

    「第一道菜，天雞蝦排。」

    總廚喊了一聲，下面的人立即開始準備食材。這份蝗蟲菜譜，由皇帝口述了吃法，然後由這位總廚完善細節配料等。

    那邊便有人挑選了十八隻河東蝗蟲，又取了十八隻新鮮河鮮。

    另一邊，則有人開始備料。

    雞蛋、澱粉、生薑、鹽、料酒、油·······

    蝗蟲浸水撈起，放入缽中加薑片、鹽、料酒醃漬，手指頭大的新鮮河蝦去頭和身殼，冼淨用刀劃開蝦背，去蝦線，用鹽料酒澱粉雞蛋拌勻，然後灑上蒸餅屑。這是把蒸餅曬乾去皮揉成的屑，是代替麵包糠的，在油炸之時能起到外焦里嫩的作用。

    御廚們配合無間，動作行雲流水。

    太子還是頭一次在廚房看做菜，發現看他們做菜，似乎是一種很賞心悅目的事情。尤其是那位總廚，刀鏟在手，就神情專注，指揮發令，猶如一位大將軍一般。

    等蝗蟲醃了約一刻半鐘後，這邊的蝦也都處理好了，總廚鍋中的油也剛熱好。十八隻醃好的蝗蟲下油鍋炸。

    不過片刻便炸的渾身通紅，一股子特有的油炸香味傳出，太子忍不住吸了吸鼻子。

    蝗蟲很快炸成棗紅色出鍋濾油，總廚又把蝦放入油鍋炸，裹上了一層蒸餅糠的蝦很快就炸成了金黃色。

    棗紅的螞蚱配上金黃的蝦排，然後再點綴了一點綠葉，擺盤。

    那股着香味極為誘人，太子忍不住咽了口水，就算其它在後面觀看的人，都是口中生津。

    「聖人，天雞蝦排，請品嘗。」

    「臣靖蝗司正李連英請為陛下試膳！」

    面白無須的李連英上前，這位靖蝗司司正是一位宦官，內侍省的正五品內常侍。皇帝的御膳是有人專門試膳的，哪怕現在是當着皇帝面做的。

    當然，也用不到李連英試菜。

    不過皇帝對他點了點頭，把這試菜的榮耀給了他。

    李連英興奮上前，能為皇帝試菜，這是皇帝看重啊。

    一名御廚把一雙銀筷遞給他，李連英看着那盤香色味俱全的天蝦雞排，手居然有點顫抖了。

    夾起一隻炸成棗紅的蝗蟲，送入口中，咀嚼幾下，發現這玩意外表看着色澤美觀，而吃到口裏，卻又香酥適口，十分不錯。

    嚼巴嚼巴，結果這一隻蝗蟲就沒了。李連英一時沒注意，伸着銀筷又夾了一隻蝦，嫩滑香酥，香、嫩，甜！

    他忍不住又伸出了筷子。

    殿中監馮力士忍不住咳嗽一聲提醒，李連英這才驚醒，趕緊向皇帝請罪。

『加入書籤，方便閱讀』