夜
小
中
大
樊少華看着外表普通的土豆絲,眼睛中不由的流露出一絲不喜。
如果非要用一個形容詞來描述李大嘴的「醋炒土豆絲」。
那就是普通!
和其他人華麗的菜餚相比,李大嘴的土豆絲實在是太過普通。
讓人一看就沒有食慾。。。
「色香味,色就不過關!」
看了一眼普通的土豆絲,樊少華在心中暗暗的評價道。
雖然心中並不是很看好。但他還是非常敬業拿起桌子上的象牙筷子,輕輕的伸了過去。。。並且象徵性的夾起了一根土豆絲。
旁邊的侍應生,非常有眼力勁的準備好了純淨水,以及潔白的手帕。
這是樊少華品菜時的習慣。
不論是多麼好吃的菜餚,他都只會吃上一口,而且為了影響其他菜餚的口感。
他馬上就會用清水漱口。
而且樊少華規矩還很多,心情不好的時候不吃,心情大好的時候不吃,身體不舒服的時候不吃,口腔有異味的時候不吃。
也正因為近乎苛刻的自我要求,樊少華在飲食界非常的出名。他的評價具有很高的權威性。
無數的廚師想要獲得他的讚賞。
但是,樊少華對自己要求苛刻,對菜餚的要求更是近乎偏執。
很少有人能夠獲得他的讚賞。
反而,經常在烹飪刊物上看到他抨擊別人的文章。
正是因為這種火爆的作風,很多人將他稱為「食界暴君」。
李大嘴的刀工很好,每一根土豆絲都非常的清爽,沒有任何黏連的跡象,而且,最關鍵的是在燈光下,竟然有一種晶瑩剔透的感覺,好似水晶雕琢一般。
「好刀工!」
就算是樊少華用最苛刻的目光挑剔,也不得不在心中暗暗的贊道。
滿分刀工!
沒有十幾年的基本功,絕對切不出這麼均勻的土豆絲!
不過刀工好,不意味着手藝就好。
樊少華意味深長的看了李大嘴一眼,這才將土豆絲放入口中。
隨着晶瑩剔透,好似玉柱的土豆絲入口。
和他想像的軟綿不同,土豆絲竟然出奇的爽脆,並且隨着咀嚼,竟然發出一聲聲好似山間竹筍般的清脆之聲。
咔嚓!
咔嚓!
「這怎麼可能?」
聽着樊少華嘴巴里的聲音,不論是身穿白衣的廚師,還是楚平眼睛中都流露出震驚之色。
這怎麼可能?
土豆是澱粉類食物,怎麼可能這樣的酥脆?
樊少華的眼睛更是圓睜,他有些難以置信的看着手中的土豆絲,清脆可口,更有一種暖暖的味道,這是家的味道。
這怎麼可能?
明明是再簡單不過的一道烹飪,怎麼可能這麼好吃?
樊少華有些不相信的又吃了幾根,但是,那土豆絲真的出奇的爽脆,而且,每一根都讓人有着說不出的舒服。
「好吃!」
樊少華不顧形象,好似一頭饕餮,手中的筷子風捲殘雲一般將所有的土豆絲都扒入自己的口中。
「這!」
不論是身穿白色衣服的廚師,還是侍應生,都是眼睛圓睜,嘴巴大張,滿臉見鬼的表情。
「這怎麼可能?」
「樊總這人最是斯文,特別是品菜的時候,往往只是吃上一口,只有一些合他口味的,才會夾兩筷子!可是他現在狼吞虎咽的表現,那裏還有食界暴君的樣子?」
不過相對於眾人的震驚,楚平更加好奇的還是那一盤看似普通的土豆絲。
真的那麼好吃嗎?
一縷縷香氣飄起,好似羽毛一般**着楚平的鼻翼。
不過相對於鼻子的難受,心中的渴望更加的激烈,好似百爪撓心一般,讓人有着一種說不出的難受。
咕咚!
仿佛是想到了什麼,楚平的胃腸不由的發出一陣咕嚕之聲。
正在低頭狂吃的樊少華好似感覺到了什麼,本來就極快的速度,竟然又提升不少。
咔嚓!
咔嚓!
潔白的牙齒,不停的咀嚼,土豆絲在他的口腔中爆裂開來,溫暖的味道,讓他整個身體都好似泡在溫泉之中,竟然有着說不出的舒服。
他仿佛看到了燭光中的媽媽,正用一種慈祥的目光看着他。
一種說不出的溫暖,充斥在他的內心之中。
也不知過了多久,一滴溫暖的淚水從樊少華的眼角滑落。
「你究竟是怎麼做到的?」
「就那麼簡單的幾味食材!」
「你怎麼可能做出這樣上等的美味!」
「這怎麼可能!」
眾人看着眼角含淚的樊少華,心中有着說不出的震驚。
樊少華是誰?
那可是海天大酒店的老總,什麼樣的名廚他沒有見過,什麼樣的料理他沒有吃過?
可是,誰能想到!
就是一盤小小的土豆絲,竟然讓有着「食界暴君」之稱的樊少華不顧形象大口朵頤。
而且,最不可思議的是,食界暴君竟然因為一盤土豆絲哭了!
這件事要是傳到外面,定然會引起軒然大波!
「我為剛才的態度向你道歉!」
「你才是真正的大師!」
樊少華從座位上站起,面色肅穆的走到李大嘴面前,恭敬的鞠躬,不無崇拜的說道。
「嗯!」
看着樊少華恭敬的態度,李大嘴不由輕輕的點頭。臉色也變得好看不少。
「李大師!」
「您這土豆絲,不論選材,還是烹製都非常的簡單!」
「為什麼會這麼好吃?」
見李大嘴臉色稍緩,樊少華壓抑不住內心的好奇,滿臉恭敬的問道。
「順序!」
李大嘴眼睛微眯,環顧四周,見所有人都流露出好奇之色,他這才用一種高處不勝寒之感的聲音說道。
「這道菜的靈魂!」
「不再刀工,也不再火候,而在於順序!」
「順序!」
聽到李大嘴的解釋,不論是樊少華,還是周圍的廚師眼睛中都流露出震驚和茫然之色。
震驚,是因為李大嘴不論從表情,還是聲音中都透露出一種高手特有的寂寞。
茫然則是因為,他們實在是不明白,這個順序究竟是什麼?
「治大國如烹小鮮!」
「烹小鮮何嘗不如同治大國?」