在世界範圍內，成功的農產品生產都是有組織的。

    水果中，新西蘭的奇異果就是最好的例子。

    它和我們國產的獼猴桃，本是同根生，卻命運大不同一個黃金價，一個黃銅價。

    區別在於奇異果抱上了「組織」的大腿！

    曾經的新西蘭奇異果，也因為分散生產而遭遇產業寒冬。為了報團取暖，新西蘭兩千多戶果農在政府的協助配合下，組建了一個統一的銷售窗口新西蘭奇異果國際行銷公司。

    在這個龍頭企業的領導下，新西蘭奇異果產業很快走出了困境，並成功將奇異果銷售到了全球70多個國家和地區。如今，新西蘭的奇異果產業就只有「佳沛」一個品牌，所有的農民都是這家公司的股東。

    嘉穀也沒有將主視角對準農業種植大戶。畢竟，在國內，小農種植戶才是主流，而且最需要組織的。

    嘉穀的「農產品上行供應鏈計劃」，也主要是對農業散戶進行種植和銷售聯合輔導，形成產業本地化能力，最終拼湊成「大戶」。

    所以針對桂省的水果產業，嘉穀是老套路大力推動果農組建合作社。

    但尷尬的是，果農們對加入合作社並不感冒。

    ……

    「呃，其實這些年，本地辦過不少合作社。但是吧，這些合作社最終都變成了賣農資的地方……」桂省水果行業協會會長陸小川頗有些尷尬地解釋。

    鍾華志一臉瞭然。

    走南闖北這麼多年，他還不知道國內大部分合作社的成色嗎？

    形式大於實質，少有發揮真實功能的要麼用來獲取補貼，要麼像陸會長所說的，直接賣農資，這樣來錢最容易了。至於對農戶的農技指導或者配套設施？只能說，想多了。

    「還有就是散戶果農，很難管理……」說起這點，陸會長一臉無奈。

    技術上，果農主要是「瞎捉摸，不懂也只是問其他村民」；防護上，每到災害發生後，果農才會向相關的農技專家諮詢，而不是像種植大戶一樣關注天氣並提前預防；開花期上，明明減少花蕾會給足養分，結果會多，品質也好。但很多果農就是不相信或者不捨得，覺得開花越多越好……

    儘管桂省有優越的自然條件，但多是為以家庭為單位的小作坊式水果種植和處理，技術真的談不上精細。

    「也不是沒有解決辦法！」鍾華志輕描淡寫地說道。

    嘉穀組建的農業合作社遍佈全國各地，更奇葩的情況不是沒有碰到過，也因此積累了豐富的經驗。眼下這種情況，簡直是小菜一碟。

    ……

    桂省多山多丘陵的地形，將整個大氣候分割成很多獨立的小生態，讓很多的水果都能在這裏找到自己的土壤。

    但哪怕是相似的環境下，果子也經常出現「十里不同價，隔天跌破天」的價格窘境。

    其實，就嘉穀的經驗，大多數情況下，滯銷果品其實都是低價值果品成熟度不夠、品質差異大、商品化程度低等，甚至是存在食品安全隱患的果品，可謂低價值。

    而造成這種情況的原因，就是散戶生產缺乏標準和技術。

    就像眼前這樣，一座座青山綿延起伏，一排排果樹鬱鬱蔥蔥，看上去生機勃勃。

    但問題就在於，果樹長得太好了！

    隨行的農技專家無奈道：「品種是好品種，但種植密度太高了。橙子都被樹葉遮擋無法充分吸收陽光，會造成個體小、皮花、口感下滑……」

    鍾華志問道：「所以是要砍掉多餘的果樹？」

    農技專家肯定地回答：「至少要砍掉三分一的果樹，以及清除擋住了陽光的多餘枝條，果品才有保證。」

    但是……

    聽到加入合作社，嘉穀會幫忙賣果子，同時還有農技指導，果農們紛紛響應；再一聽說要砍果樹，果農們瞬間變臉。

    「辛辛苦苦才把果樹種好，現在要我們砍了？瞎折騰……」

    「就是，砍了果樹的損失誰來賠……」

    「……」

    果農們嚷嚷着不樂意加入嘉穀的合作社了。

    同行的陸會長神色有些緊張，但鍾華志不為所動。

    「鄉親們，按照我們的要求砍了多餘的果樹，看似樹少了，但單株產量會翻倍；而且，這批果樹能掛果的時間更長！」鍾華志大聲說道。

    有果農反駁道：「說得倒是輕鬆，誰敢保證……」

    「我們公司保證！」鍾華志打斷果農的反駁，「我們公司可以和你們簽合同，收購的單價，從市場價的5毛漲到1塊，雖然砍了樹，但你們的收入，只會比上一年多。」

    果農們安靜了下來，面面相覷。

    這家公司，有點魄力啊！

    最關鍵是，這樣一算下來，自己的收入貌似真的是不減反增，嗯，有搞頭。

    再三確認了嘉穀的要求和保證，並在政府的擔保下，果農們再次轉變態度，表示樂意參加合作社了。

    陸會長「……」

    而這還沒完。

    在另一個橘橙種植區，因為種植的柑橘品種退化，嘉穀要求果農將自己原來栽種的果樹全部砍掉，改種「沃柑」品種。

    果農們一片譁然。

    雖然果子賣不上高價，但貿然改種另一種沒怎麼聽說過的品種，誰願意冒這個險啊？

    但鍾華志的態度很堅決。

    水果也要講究差異化的。

    快消品的差異化很容易，更多是從概念層面的差異化開始，比如飲料，你做綠茶，我就做紅茶，實在不行，我直接抄襲你的瓶型，低價競爭，反正有一年保質期。

    但水果不行一天可能就變色，三天可能就爛掉。水果的差異化沒有辦法單純從概念開始，是地里種出來的，只能從「品種差異化」的種植開始。

    「沃柑」是一種由「坦普爾」橘橙和「丹西」紅橘雜交而來的品種，早年在以色列生長，04年開始引入我國，最早在巴渝種植，但是表現一直不太好。

    但桂省農科院發現，「沃柑」在本地這個區域的長勢超過了其他品種，果徑大，口感好。

    還沒來得及推廣，就被嘉穀當作是桂省柑橘類水果「品種差異化」的選擇之一。

    「我們公司不但會和你們簽訂收購合同，制定最低保護價；而且，每改種一株沃柑，都會提供相應的補貼……」鍾華志淡定地對果農們說道。

    旁邊的陸會長「……」

    這就是簡單粗暴的砸錢啊！土豪的打法果然沒有任何技術含量！陸會長在

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