「外資與本土啤酒巨頭已經開始跑馬圈地了吧？」齊政抬了一下頭。

    雖然是疑問句，但也說明了他的興趣。

    丁顯精神一振，忙道：「中國加入wto後，國內啤酒市場進入整合和擴張期，雪花、青啤、燕京、百威、嘉士伯五大巨頭已經開始在全國攻城略地。但這只是一個開始，地方品牌的陣營仍然巨大，市場格局尚未穩定，水面下暗潮湧動。」

    丁顯翻開自己隨身攜帶的筆記本，看了兩眼後繼續說道：「我這裏有一個數據，五巨頭的市場份額雖然在持續提升，但去年佔比不足35%。而隨着經濟的發展，我國的啤酒消費市場進入高成長階段，年增速高達20%。在這場漫長的品牌戰中，誰能最後勝出，仍是未知數。」

    「幾大巨頭背後的資金實力多是充足的吧，我們現在才進入市場，需要時間去成長，對比起來沒有什麼優勢吧？」王昱業一針見血指出不足之處。

    「我們當然不能僅僅依仗着資金橫衝直撞。首先，如我前面所說，啤酒是一個區域性很強的產品，而我們岷省如今還沒有被巨頭佔據，是我們切入的好時機。另一方面，如今我國啤酒行業90%的消費來自低端市場。但隨着中產階層的壯大，消費升級，低端啤酒市場將逐年萎縮，高端啤酒銷量開始進入快速增長期。到那個時候，爭奪低端市場已沒有意義，高端市場才是潮水的方向……」

    丁顯緩了一口氣，繼續道：「而就目前而言，除了兩家外資啤酒巨頭佔據早期紅利，國內的企業在高端市場上都是處於同樣的起點，誰能在高端市場上出頭，誰才能贏得未來。所以我們此時入局，尚有勝算。」

    齊政問：「岷省如今的市場格局是怎樣分佈的？」

    「本省如今主要是兩強爭霸。地方品牌匯泉啤酒在新產品推出上體現了極強的創新能力，每年推出四五個新品。短短兩三年時間，岷省多個本地啤酒先後被其打敗；另一強就是清源啤酒，曾是岷省最大的啤酒企業，如今遭到了來自匯泉啤酒的強有力競爭，市場份額開始下降。我得到消息，清源啤酒有意引入外來資本，進行擴建和技術改造，這也是我說的切入的好時機。」

    丁顯是真的做了研究，說得頭頭是道。

    在場諸人中，大約有半數被丁顯給說動了。切入啤酒市場，現在確實是一個非常好的時機，這一點，在他們獲得的資料中也有提及。

    齊政再次沉默下來。

    啤酒作為舶來品，在國內市場規模巨大，近十年來國內啤酒市場產銷量年均增長速度達到15%以上，是世界上增長最快的市場。而在未來，中國更是成為啤酒產銷量世界第一的國家。

    以中國的啤酒市場，只要佔據30%的份額，就能成為一家世界級的消費品巨頭。

    而中國的啤酒江湖，向來是各領風騷三五年。

    九十年代初期是燕啤登頂第一，隨後重新被青啤超過重奪鰲頭。但齊政知道，再過幾年將是雪花坐上鐵王座，成為了行業老大。

    從現在起的未來十年裏，是中國啤酒產業高速增長的黃金時代，也是大魚吃小魚的兼併淘汰階段，如今的五大啤酒巨頭已隱隱形成了各自的壟斷區域，但仍未形成後世的格局。

    啤酒的釀造原料不外乎是麥芽、啤酒花、酵母和水，啤酒的品質跟原料和釀造工藝息息相關。而麥芽和啤酒花歸根到底是農產品，在農產品這個領域，齊政還沒有怕過誰。

    於是齊政點點頭道：「啤酒的方案，可以考慮。」

    丁顯提出的建議被認可，使勁握了一下拳。

    旁邊，王昱業緩聲道：「你剛剛還提到了乳業，說說具體情況。」

    「好的。」丁顯精神得很，作為嘉穀戰略部的執掌人，他太喜歡現在的工作了。既能發揮自己擅長戰略規劃的特點，又能看着一個個地方、一家家企業在自己的規劃下煥發新機，同時又能得到超額的報酬和不錯的社會地位，對於工作本身，他自然上心。

    「其實乳業市場跟啤酒市場有點類似。乳業以長江為界，分佈着兩大陣營。

    北方草地資源豐富、奶牛養殖業基礎雄厚，奶源相對過剩，企業多以生產常溫奶為主，規模大，銷售範圍廣，目前是伊力一家獨大。

    南方的情況則剛好相反。草地資源匱乏，飼料貴，成本高，但經濟發達，以生產鮮奶為主，市場大多局限於本地，幾乎每個省份都有好幾個地方牛奶品牌，是國內奶業品牌分佈最廣泛的區域。」

    丁顯整理了一下思路，接着說道：「這幾年，國內人均液態奶消耗量呈爆發式增長趨勢。隨着喝奶習慣的普及，可以想像，這將是一個上千億的市場規模。」

    「98年出現了兩件改變乳業命運的事件：一是利樂設備的引進；二是奶源瓶頸的克服。」

    「以伊力為代表的部分乳企於98年前後開始大規模引進利樂設備，解決了前期因保鮮技術缺乏導致的異地市場開拓難題，從而具備了開拓遠距離市場條件。常溫奶競爭力顯著高於計劃經濟殘留的地方小乳製品企業生產的鮮奶。」

    「而看到乳製品的廣闊市場空間之後，各路外資和產業資本也紛紛進入，帶動消費者教育快速普及，乳製品滲透率顯著提升。規模的快速擴大又帶動整個行業進行高速成長期。這種時候，誰能把握住機遇，誰就能彎道超車成為龍頭……」

    齊政有些出神。

    如果說啤酒行業是諸侯爭霸，那麼乳業簡直就是一場亂戰，滿地雞毛。

    現在是02年，國內的乳業還算得上一片平靜。市場一線的主要企業只有一家，那就是伊力。此時的猛牛剛成立不久，光明等品牌也偏居一隅。

    如今的市場上還沒有所謂的營銷惡戰、公關大戰和廣告投放戰，伊力長時間保持一家獨大的地位，在市場上呼風喚雨。

    雖然這時整個市場供給依然沒法滿足需求，但不存在奶源惡性競爭的現象，奶販子和奶農們都能賺到比較多的錢，人為添加各種物質提高原奶蛋白質含量的現象幾乎沒有。

    也就是說，現在的牛奶雖然供給不足，品質可能也不高，但牛奶至少是安全的、衛生的，只是品質稍次而已。

    再過兩年，猛牛開始通過加大營銷力度快速搶佔市場份額，國內的乳業就告別了如今的安寧期，進入群雄紛爭的時代。

    各乳企豢養的越來越龐大的公關團隊，越來越多出現的惡意營銷，越來越激烈的行業內耗，最終造成的是集體的市場淪陷。

    十年奶業，滿目毒瘤啊！

    「毒奶事件」不過是這一系列惡性競爭的總爆發而已。

    自作孽不可活。

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