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顯然是不切實際的,成本着實太高,而且那些鹹蛋白不吃也相當的浪費。
所以,她打算採用鹹蛋黃速成法製作蛋黃,如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。
鹹蛋黃用來製作月餅。
而蛋白,則可以用來製作彈脆咸鮮的雞蛋干。
想來,柳掌柜那裏不會介意多一道新菜的。
就是這鮮鴨蛋也不容易買到,逛遍了小半個縣城,總共也不過收集到了三百多顆。
一個大月餅就需要三顆鹹蛋黃,顯然這些是不夠的。
為此,宋雅先帶着小孩和東西回鋪子,耿鵬擎則是趕着驢車繼續四處去收集鴨蛋。
回到鋪子,讓幾個小孩負責收拾鋪面。
而她,則是去製作鹹蛋黃。
速成鹹蛋黃的製作也很簡單,首先準備鹽和麵粉,以二比三的比例攪拌好。
然後倒入一半到容器里,接着將挖好小坑,再將分離出來的蛋黃放進去,最後將剩下的麵粉鹽覆蓋上去。
如此,放置兩日後便成了。
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唯獨這個鹹蛋黃,比較麻煩。
這個時代有鹹蛋,但普通人根本吃不起。
不論是蛋類的產量亦或是鹽,都十分精貴,如此高成本之下,也註定了它的高定位。
因此,直接買鹹蛋顯然是不切實際的,成本着實太高,而且那些鹹蛋白不吃也相當的浪費。
所以,她打算採用鹹蛋黃速成法製作蛋黃,如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。
鹹蛋黃用來製作月餅。
而蛋白,則可以用來製作彈脆咸鮮的雞蛋干。
想來,柳掌柜那裏不會介意多一道新菜的。
就是這鮮鴨蛋也不容易買到,逛遍了小半個縣城,總共也不過收集到了三百多顆。
一個大月餅就需要三顆鹹蛋黃,顯然這些是不夠的。
為此,宋雅先帶着小孩和東西回鋪子,耿鵬擎則是趕着驢車繼續四處去收集鴨蛋。
回到鋪子,讓幾個小孩負責收拾鋪面。
而她,則是去製作鹹蛋黃。
速成鹹蛋黃的製作也很簡單,首先準備鹽和麵粉,以二比三的比例攪拌好。
然後倒入一半到容器里,接着將挖好小坑,再將分離出來的蛋黃放進去,最後將剩下的麵粉鹽覆蓋上去。
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不論是蛋類的產量亦或是鹽,都十分精貴,如此高成本之下,也註定了它的高定位。
因此,直接買鹹蛋顯然是不切實際的,成本着實太高,而且那些鹹蛋白不吃也相當的浪費。
所以,她打算採用鹹蛋黃速成法製作蛋黃,如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。
鹹蛋黃用來製作月餅。
而蛋白,則可以用來製作彈脆咸鮮的雞蛋干。
想來,柳掌柜那裏不會介意多一道新菜的。
就是這鮮鴨蛋也不容易買到,逛遍了小半個縣城,總共也不過收集到了三百多顆。
一個大月餅就需要三顆鹹蛋黃,顯然這些是不夠的。
為此,宋雅先帶着小孩和東西回鋪子,耿鵬擎則是趕着驢車繼續四處去收集鴨蛋。
回到鋪子,讓幾個小孩負責收拾鋪面。
而她,則是去製作鹹蛋黃。
速成鹹蛋黃的製作也很簡單,首先準備鹽和麵粉,以二比三的比例攪拌好。
然後倒入一半到容器里,接着將挖好小坑,再將分離出來的蛋黃放進去,最後將剩下的麵粉鹽覆蓋上去。
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這個時代有鹹蛋,但普通人根本吃不起。
不論是蛋類的產量亦或是鹽,都十分精貴,如此高成本之下,也註定了它的高定位。
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所以,她打算採用鹹蛋黃速成法製作蛋黃,如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。
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而蛋白,則可以用來製作彈脆咸鮮的雞蛋干。
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而她,則是去製作鹹蛋黃。
速成鹹蛋黃的製作也很簡單,首先準備鹽和麵粉,以二比三的比例攪拌好。
然後倒入一半到容器里,接着將挖好小坑,再將分離出來的蛋黃放進去,最後將剩下的麵粉鹽覆蓋上去。
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不論是蛋類的產量亦或是鹽,都十分精貴,如此高成本之下,也註定了它的高定位。
因此,直接買鹹蛋顯然是不切實際的,成本着實太高,而且那些鹹蛋白不吃也相當的浪費。
所以,她打算採用鹹蛋黃速成法製作蛋黃,如此便能很好的將蛋白和蛋黃都利用起來。
鹹蛋黃用來製作月餅。
而蛋白,則可以用來製作彈脆咸鮮的雞蛋干。
想來,柳掌柜那裏不會介意多一道新菜的。
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一個大月餅就需要三顆鹹蛋黃,顯然這些是不夠的。
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而她,則是去