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浸死在水裏的蝗蟲撈了起來,倒入一個木盆里。
學生們都伸長脖子在看。
「其實在嶺南、西南等許多地方啊,當地的人就有一種吃蟲的習俗,甚至有百蟲宴,天上飛的地上爬的水裏游的,他們都能想出辦法弄來吃。這蝗蟲啊,其實也是一種美味,它們吃五穀百草,無毒,適合油炸,吃起來有雞肉味。」
「抓來的蝗蟲先簡單的處理一下,最好是用水浸泡個把時辰,然後可以撕掉它的後腿,和翅膀,我這些蝗蟲都是跳蝻,還沒長出翅膀來呢,所以只要撕掉堅硬帶刺的後腿就行,把它晾乾下水,然後裹上一層麵粉,就可以炸了。」
「當然,若是大家想要更美味一些呢,可以在這麵粉里摻入適量的鹽、胡椒粉,今天我再加上一點我獨家的秘制十三香進去。」
當蝗蟲下入油鍋,發出滋滋的油響時,下面的李世民等人才終於相信,秦琅還真要炸蝗蟲,而且是吃。
六成油溫炸第一遍,炸的差不多了撈起控油,然後油升溫再復炸一遍。
等第二遍炸好,那些已經快長成成蟲的肥壯跳蝻已經金黃金黃了,尤其是外表沾了麵粉後,更是如裹了一層金盔。
濾油。
再灑上點秘制的調料,裝盤。
最後撒上一點點嫩綠的蔥花,大功告成。
秦琅直接拈起一隻,就扔進了嘴裏,嚼動,嘎嘣脆響。
「外焦里嫩,酥香美味,好吃!」
李世民怔怔發呆。
蝗蟲這種可怕的玩意,居然能吃?
還挺好吃?
「有哪位同學願意來嘗試下老師的手藝的?」
先前一直很踴躍的李泰面色有些發白,遇到秦琅望過來的眼神連忙躲避。
承乾也直搖頭。
「老師,我想嘗嘗。」
班長李存孝同學勇敢的站了起來,其實這小子早就給秦琅打過數次下手了,要不然秦琅哪有這麼好手藝一次能成功的,因此這傢伙也早經歷了恐懼疑惑最後到真香的過程。
「好,請我們的李存孝班長來試吃一下,然後發表感受。」
存孝上前,拈起蝗蟲就嘎吱嘎吱的吃了起來,一隻吃完,馬上就又來了一支,等他連吃了三支,終於才想起來這是在課堂上呢。
他又拈起了一支,面向同學們,「老師剛才說這個吃起來有雞肉味,其實不對。」
聽了這話,底下一片哦的聲音,都在想這才對嗎,蝗蟲怎麼能有雞肉味。
「這油炸蝗蟲比雞肉好吃多了!」
李存孝這句一出,引的一片驚訝之聲。