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豬肝汆燙的時間不用太長,只要變色就可以撈出。
這時候豬肝上會有大量的浮沫,所以從鍋里撈出來的豬肝要用熱水再沖洗一遍,儘量把浮沫沖洗乾淨。
做完這些之後,就可以做炒肝兒了。
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劇情不重要啊,主要是寫吃的,有錯別字提醒我,我跳廣場舞去了。
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